Dal 1949 Ciarla è un ristorante tipico situato nel quartiere romano di Ponte Lungo. Gestito dai propreitari dal 1949 giunge oggi alla terza generazione.
Qui potrete assaporare i gusti della tramandata cucina della mitica Elda e non solo...

Potrete assaporare i sapori della vera cucina nata dalla fantasia e dall'inventiva romana, soddisfacendo così la necessità di un recupero e di un ritorno alla autentiche tradizioni regionali.
Nel suo ambiente intimo ed accogliente potrete trascorrere piacevoli momenti in famiglia o con gli amici.

In attività da più di cinquant'anni propone una cucina tipicamente "artigianale" che affonda le sue origini nella tradizione del luogo in un locale elegante in cui il cliente si trova a suo agio grazie alla sensibilità con cui si è mantenuto il fascino antico.